2. Essen Sie viel Gemüse, sowohl roh als auch gekocht und kurz angebraten. Lassen Sie Gemüse auf keinen Fall zerkochen, denn dann hat es alle Vitamine verloren.

3. Essen Sie Vollkornprodukte, denn diese Fasern regen Ihren Körper zur Verdauung an. Je mehr Fasern Brot enthält, desto besser. Das Vorhandensein von (Weizen-)Körnern erhöht nicht nur den Fasergehalt des Brots: durch die zähe Haut des Weizenkorns wird zusätzlich die Glukoseumsetzung gesenkt.

4. Essen Sie Fisch. Fisch ist sehr gesund und enthält viel weniger Kalorien als (rotes) Fleisch. Im allgemeinen wird empfohlen, zweimal pro Woche Fisch zu essen. Fettige Fischarten wie Makrele, Lachs, Hering oder Heilbutt sorgen für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die die Menge gesättigter Fettsäuren senken. Das Essen von zwei Portionen fettigem Fisch pro Woche verringert die Wahrscheinlichkeit, an Herz- und Gefäßkrankheiten zu sterben, um 20-30 %!

5. Haben Sie Appetit auf Schokolade, dann essen Sie pure Schokolade. Darin ist am wenigsten Zucker.

6. Trinken Sie mindestens einen Liter Wasser pro Tag, mehr ist natürlich noch besser. Übertreiben Sie es jedoch nicht. Wasser scheint unschuldig, doch wenn Sie viele Liter pro Tag einnehmen, weiß Ihr Körper auch nicht mehr, was er damit anstellen soll, und so gehen Sie unnötig oft auf die Toilette.

7. Achten Sie auf den GI-Wert (Glykämischer Index) Ihrer Nahrung. Nahrung mit hohem GI-Wert, wie Donuts, Popcorn, gebratene Kartoffeln, Weißbrot und Waffeln, wird schnell verdaut, während Nahrung mit geringem GI-Wert, wie Nüsse, Kerne, Schokolade, Eiernudeln und Vollkornbrot, langsam verdaut wird. Produkte mit hohem GI-Wert werden also schnell verdaut, wodurch Sie früher wieder Hunger haben, was zu Nascherei führt. Versuchen Sie also, sich ein bißchen mehr auf Nahrung mit geringem GI-Wert zu richten.

8. Trinken Sie möglichst wenig Erfrischungsgetränke. Und wenn Sie wirklich nicht ohne können, wechseln Sie dann zu den Light-Varianten (obwohl diese auch nicht gut für Sie sind). Sie können sich nämlich nicht vorstellen, wie ungesüßte Cola schmeckt und wieviel Zucker hinein muß, damit sie gut schmeckt.

9. Lassen Sie das Frühstück nicht aus! Forschungen haben nachgewiesen, daß Menschen, die gut frühstücken, mehr Nährstoffe aufnehmen und leichter sind als jene, die das Frühstück auslassen. Beim Frühstück steigt Ihr Blutzuckerspiegel und haben Sie in der Mitte des Tages weniger Appetit auf Süßigkeiten und andere Zwischenmahlzeiten. Zudem wird Ihre Verdauung schon früh am Tag angekurbelt, was dem Abnehmen ebenfalls zuträglich ist.

10. Essen Sie täglich zwei Stück Obst. (Frisch) Gepreßter Saft ist natürlich auch gut, denn das läuft, sofern ungesüßt, auf dasselbe hinaus.